シュトーレン

クリスマスが近づいて、ケーキの予約シーズンです。

皆さんのクリスマスケーキはどんなのでしょう。

私のは、正確にはクリスマスを待ちながら食べるケーキ、シュトーレンです。

ドイツ生まれの、フルーツやナッツを練り込んだ焼き菓子で、ずっしりとしたパンにパウダーシュガーを振りかけたような外見です。

常温で保存し、クリスマスまで２週間位かけて、ちびちびといただきます。

毎年、こうしてクリスマスを待つのです。